Instalación realizada en Pizza Pasta Rota. La cocina se diseño abierta al publico. Dispone de un bloque central de cocción, campana con aportación de aire y zonas periféricas de trabajo , preparaciones, office de lavado con campana de extracción de vahos y lavavajillas de cúpula + lavaobjetos, cámaras de almacenamiento en frio + y – , barra cafetería y mobiliario.