Electrofrío La Concha https://laconcha.org/ Equipamiento profesional para hostelería Wed, 05 Feb 2025 07:30:10 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://laconcha.org/wp-content/uploads/2021/08/cropped-favicon_laconcha-32x32.png Electrofrío La Concha https://laconcha.org/ 32 32 Entrevista en ARCH30 a Francis Herrera https://laconcha.org/entrevista-en-arch30-a-francis-herrera/ Wed, 05 Feb 2025 07:26:16 +0000 https://laconcha.org/?p=9694 ¿Cuáles son las últimas innovaciones en materiales de construcción que ofrece su empresa y cómo pueden beneficiar a los proyectos hosteleros? En nuestro sector es cuestión de materiales seguimos apostando por el acero inoxidable AISI 204, que es el acero inoxidable «hostelero» que es como habitualmente se le conoce, en contra de otras aleaciones de acero inoxidable más ferríticos de fácil oxidación que llegan fuera de Europa y que tienen una oxidación rápida. ¿Que productos recomendaría para garantizar la durabilidad y minimizar los costos de mantenimiento de hoteles? Como he […]

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]]> Presentación de cocinas de alta gama para el hogar. https://laconcha.org/presentacion-de-cocinas-de-alta-gama-para-el-hogar/ Wed, 07 Feb 2024 09:32:52 +0000 https://laconcha.org/?p=9648 La Concha Equipamientos cuenta con una larga trayectoria en el sector de la hostelería, ofreciendo soluciones con exclusivos diseños adaptados a las necesidades del cliente. Los proyect and sales, unido al equipo técnico y administrativo, aportarán su cualificación en el sector profesional para convertir en realidad su proyecto. Recopilamos los requisitos solicitados y desarrollamos su idea, proporcionando soporte durante todo el proceso, para obtener los mayores resultados, dejando paso a la gran experiencia que le proporcionará la nueva cocina de su hogar. Adjuntamos el PDF y video presentación. PDF Video

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]]> La Importancia de Tener una Buena Cámara Refrigeradora en una Cocina Industrial https://laconcha.org/camara-refrigeradora-en-una-cocina-industrial/ Wed, 20 Dec 2023 13:07:13 +0000 https://laconcha.org/?p=9641 Manteniendo la Calidad y Seguridad de los Alimentos. En una cocina industrial, mantener la calidad y seguridad de los alimentos es primordial. Una de las herramientas esenciales para lograrlo es una buena cámara refrigeradora. En este blog, exploraremos la importancia de tener una cámara refrigeradora de calidad en una cocina industrial y cómo contribuye a preservar la frescura de los alimentos, minimizar el desperdicio, cumplir con las regulaciones sanitarias y asegurar la satisfacción de los clientes. Conservación de la frescura de los alimentos. Una cámara refrigeradora adecuada en una cocina […]

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]]> Higiene en una Cocina Industrial https://laconcha.org/higiene-en-una-cocina-industrial-la-concha-equipamientos/ Mon, 13 Nov 2023 11:45:00 +0000 https://laconcha.org/?p=9622 La Importancia de la Higiene en una Cocina Industrial: Garantizando la Salud y Seguridad Alimentaria. La higiene en una cocina industrial es de vital importancia para garantizar la salud y seguridad alimentaria. Una cocina industrial es un entorno donde se preparan grandes volúmenes de alimentos, y cualquier descuido en términos de higiene puede tener consecuencias graves, como la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. En este blog, exploraremos la importancia de mantener altos estándares de higiene en una cocina industrial y cómo estos aspectos pueden afectar la calidad de […]

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]]> Cómo elegir el mejor tipo de cocina industrial para su negocio. https://laconcha.org/como-elegir-el-mejor-tipo-de-cocina-industrial-para-su-negocio/ Wed, 18 Oct 2023 08:41:37 +0000 https://laconcha.org/?p=9573 Al seleccionar el tipo de cocina industrial adecuada para su negocio de alimentos, es crucial considerar diversos factores que van desde el espacio disponible hasta las necesidades operativas específicas. Cada tipo de cocina industrial tiene sus propias ventajas y características distintivas. En este blog, le proporcionaremos una guía para ayudarlo a elegir el mejor tipo de cocina industrial que se ajuste a sus necesidades y contribuya al éxito de su negocio. Evalúe el espacio disponible. El primer paso para elegir el tipo de cocina industrial adecuada es evaluar el espacio […]

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]]> 3 Claves para la Extracción de Humos en una Cocina con Horno Industrial https://laconcha.org/extraccion-de-humos-en-una-cocina/ Wed, 21 Jun 2023 12:05:00 +0000 https://laconcha.org/?p=9469 La extracción de humos en una cocina con horno industrial es esencial para garantizar un entorno seguro y saludable. Los hornos industriales generan una gran cantidad de humo, vapores y olores que pueden ser perjudiciales tanto para los trabajadores como para el medio ambiente. Hablaremos de las tres claves fundamentales para una extracción de humos eficiente en una cocina con horno industrial. 1. Diseño y ubicación adecuados del sistema de extracción. La primera clave para una extracción de humos efectiva es asegurarse de que el sistema esté diseñado y ubicado […]

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]]> Instalación Jupe Gourmet El Puerto de Santa María https://laconcha.org/instalacion-jupe-gourmet/ Tue, 20 Jun 2023 09:26:28 +0000 https://laconcha.org/?p=8890 Video de instalación efectuada en la empresa cárnica Jupe Gourmet en sus instalaciones del Puerto de Santa María. Confiar en nosotros significa contar con un equipo de profesionales con más de 34 años de experiencia y acostumbrado a niveles altos de exigencia por parte de nuestros clientes. Nuestra larga trayectoria ofreciendo diversos servicios de Hostelería nos avala.

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]]> VideoTeaser Promocional de Fagor Professional https://laconcha.org/fagor-professional-videoteaser/ Tue, 20 Jun 2023 06:18:27 +0000 https://laconcha.org/?p=9150 Os mostramos un video corporativo de la firma FAGOR Profesional. Son líderes en equipamiento para lo hostelería, la restauración colectiva y la lavandería.

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]]> Reportaje a uno de nuestros clientes, Taberna Las Banderas (Cádiz) https://laconcha.org/reportaje-a-uno-de-nuestros-clientes-taberna-las-banderas-cadiz/ Wed, 14 Jun 2023 11:31:00 +0000 https://laconcha.org/?p=9426 Hoy os mostramos un reportaje del programa de TVE1 «Aquí La Tierra» a nuestros amigos y clientes de la Taberna Las Banderas. Taberna Las Banderas fue tienda, bar y ahora taberna, el concepto que mejor recoge y aúna la tradición del local. Un establecimiento que es uno de los últimos testigos de una forma de entender la hostelería en Cádiz. El lugar, que ha recuperado los aspectos característicos de la taberna durante su renovación, opera con un menú auténticamente tabernario que incluye una selección de embutidos, principalmente de cerdo ibérico, […]

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]]> La importancia de un proyecto de una cocina industrial. https://laconcha.org/la-importancia-de-un-proyecto-para-una-cocina-industrial-la-concha-equipamientos/ Mon, 12 Jun 2023 10:51:00 +0000 https://laconcha.org/?p=9466 La importancia de un proyecto de una cocina industrial. Eficiencia y éxito gastronómico.. La industria de la gastronomía es una de las más dinámicas y exigentes del mundo empresarial. En este contexto, la eficiencia y el éxito de una cocina industrial dependen en gran medida de la planificación y ejecución de un proyecto bien estructurado. Un proyecto para una cocina industrial no solo implica la distribución de los espacios y la selección adecuada de equipos, sino que también abarca aspectos como la seguridad alimentaria, la optimización de los procesos y […]

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